广州个人经营性贷款的额度主要取决于借款人的信用状况、收入水平、经营状况以及所从事行业的风险等级。一般来说，个人经营性贷款的额度在几十万到几百万不等，具体额度需根据借款人实际情况而定。以张先生为例，他是一位在广州从事餐饮业的个体户，拥有良好的信用记录和稳定的收入来源，最近打算扩大店面规模，因此向银行申请了个人经营性贷款。

张先生的月收入约为15000元，年营业额为200万元，且其经营的餐饮店已运营三年，期间无不良信用记录，经营情况良好。根据这些信息，银行初步评估后给予张先生最高贷款额度为200万元，贷款期限为5年，年利率为3.2%，每月还款金额约为4367元。若张先生选择将贷款期限延长至10年，则年利率会调整为3.5%，每月还款金额则为2946元。由此可见，贷款期限越长，每月还款压力相对较小，但整体利息支出会增加；反之，贷款期限越短，每月还款金额越高，但整体利息支出较少。

银行还会考虑其他因素来确定贷款额度。例如，张先生的餐饮店位于繁华商圈，客流量较大，这将有助于提高贷款额度。如果张先生的餐饮店处于租金较高的地段，但周边消费水平较低，这可能会降低贷款额度。银行在评估时还会考虑张先生的资产负债情况、行业前景等因素，最终确定贷款额度。

需要注意的是，不同银行对于个人经营性贷款的政策可能存在差异，具体额度还需根据各家银行的具体规定而定。张先生最终选择了与某国有银行合作，签订了为期5年的贷款合同。在整个过程中，张先生积极配合银行的调查工作，并提供了所有必要的文件和证明材料，如个人征信报告、财务报表、租赁合同等。银行在审核过程中发现张先生提供的资料真实有效，经营状况良好，因此批准了贷款申请。

个人经营性贷款的额度受多种因素影响，包括但不限于借款人的信用状况、收入水平、经营状况以及所从事行业的风险等级。在申请过程中，借款人应积极准备相关材料，以便获得更高的贷款额度。借款人还应充分了解不同银行的贷款政策，选择最适合自己的贷款方案。